Recepción de promoción del Sake y la gastronomía japonesa (Encarnación)

El 13 de febrero, el Embajador Katsumi ITAGAKI realizó una recepción-cena en la ciudad de Encarnación, invitando a unos 60 dirigentes locales del ámbito político,empresarial y académico, con el fin de promocionar la gastronomía japonesa y el sake y el whisky japonés.   En esta ocasión, y entre los muchos platillos japoneses, el tempura, preparado por el chef de la Embajada del Japón en Paraguay, el Sr. Hiroaki KUNIMASA, fue muy apreciado por su textura y su maridaje con el sake, principalmente. El sake ofrecido provenía de las prefecturas de Akita, Iwate, Fukushina, Kyoto y Hyogo. El Embajador ITAGAKI  también contó con la presencia de una experta invitada que explicó el proceso de elaboración del sake y sus características.